Madu sumatera lebih terkenal dengan sebutan madu hutan. Karena dihasilkan dari madu lebah hutan. Bukan lebah ternak seperti madu pada umumnya. Lebah hutan adalah lebah dari spesies Apis Dorsata. Yaitu lebah yang hidup di hutan bebas yang luas. Bebas makan apapun. Sehingga madu yang lebah ini hasilkan berasal dari berbagai macam nektar yang ada di hutan.
Harga madu hutan memang lebih mahal ketimbang madu lebah ternak karena memiliki khasiat yang lebih baik. Lebah hutan terbiasa beradaptasi hidup dengan lingkungan yang ekstrim. Sehingga mampu menghasilkan madu dengan kualitas dan daya tahan yang lebih baik juga.
Madu Hutan Sumatera dan Madu Ternakan (Apriari)
Ada beberapa perbedaan antara madu lebah ternak dengan madu sumatera atau madu hutan. Antara lain :
-
Cara Panen
Tidak seperti lebah ternak yang yang bisa dibudidayakan dan dipanen di tempat yang rendah. Lebah hutan lebih memilih hidup bebas dengan membuat sarang di tempat yang tinggi. Seperti batang pohon di atas 50 meter, tebing dengan ketinggian yang maksimal, hingga beberapa bangunan yang memungkinkan untuk menjadi sarang.
Karena sarang di tempat yang tinggi inilah, perlu usaha yang lebih banyak untuk bisa mendapatkan madu tersebut. Maka wajar jika harganya cenderung lebih mahal.
-
Tekstur dan Rasa
Tekstur madu hutan lebih kental daripada madu ternak dengan warna yang cenderung lebih gelap. Berbeda dengan madu ternak yang yang lebih terlihat terang dengan tekstur yang lebih encer.
Begitu pula dengan rasanya. Madu hutan memiliki rasa manis campuran asam. Antara satu madu hutan dengan madu hutan lainnya kadang berbeda rasa. Karena sumber nektarnya berbeda-beda. Sedangkan madu lebah ternak memiliki rasa yang dominan manis.
Rasa madu ternak bisa ditebak dari awal. Sedangkan rasa madu hutan tidak bisa. Ini karena tidak bisa menebak nektar apa yang menjadi sumber makanan lebah hutan tersebut.
-
Kandungan Gizi
Madu hutan memiliki kandungan gizi yang lebih lengkap dan banyak. Karena cenderung lebih organik. Selain menghasilkan madu, lebah hutan juga menghasilkan bee pollen dan propolis. Dimana keduanya juga memiliki manfaat yang baik untuk manusia.
Namun bukan berarti madu ternak tidak memiliki kandungan nutrisi yang baik. Madu ternak tetap memiliki berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi manusia. Namun jumlahnya tidak sebanyak madu hutan. Tapi jika madu ternak diolah dengan baik, tetap akan menghasilkan nutrisi yang sangat bermanfaat.
Manfaat Madu Sumatera
Madu hutan memiliki ragam kandungan nutrisi. Seperti antioksidan, anti virus, anti bakteri, kalsium, vitamin, mineral, zat besi, gula, karbohidrat dan energi. Dari beberapa kandungan nutrisi inilah madu sumatera memiliki berbagai ragam manfaat. Antara lain :
-
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Musim pancaroba dan pandemi menuntut setiap orang untuk tetap hidup sehat dengan cara meningkatkan daya tahan tubuh. Salah satu cara yang bisa semua orang lakukan adalah dengan rutin mengonsumsi madu.
Madu memiliki kemampuan merangsang pertumbuhan sel-sel baik yang akan meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, kandungan zat antioksidan dalam madu mampu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas. Baik radikal bebas dari dalam maupun dari luar.
-
Menurunkan Risiko Kanker
Madu memiliki kandungan flavonoid yang mampu menjaga mutasi gen sebaik mungkin. Mencegah agar sel kanker tidak tumbuh subur dan menyebar pada bagian tubuh lainnya. Selain menjalankan gaya hidup sehat, rutin mengonsumsi madu setiap hari mampu menurunkan risiko kanker.
-
Menjaga Kesehatan Jantung
Penyakit jantung tidak hanya menyerang lansia saja. Tapi juga beresiko menyerang anak-anak hingga remaja. Maka dari itu, setiap orang wajib menjalankan pola hidup sehat dengan mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang dan rutin berolahraga.
Jangan lupa menambahkan madu hutan pada setiap menu makanan yang Anda konsumsi setiap hari. Karena madu hutan mengandung kolesterol baik yang membantu menurunkan kolesterol jahat.
Selain itu, kolesterol baik yang ada pada madu juga akan membantu menjaga kesehatan jantung. Agar terhindar dari penyakit jantung dan penyakit yang berhubungan dengan pembuluh darah lainnya.
-
Sumber Energi yang Baik
Madu sumatera mengandung lebih banyak fruktosa melampaui madu hutan lainnya. Fruktosa adalah gula alami yang ada pada tumbuhan atau hasil peternakan seperti madu dari lebah. Fruktosa bisa menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh. Tanpa menimbulkan efek gula berlebihan pada darah. Sehingga layak menjadi pilihan pemanis bagi penderita diabetes.
Madu hutan juga bisa menjadi pilihan pemanis alami pengganti gula bagi Anda yang sedang menjalankan diet. Karena rasa manis yang diberikan tidak akan menambah lemak dan berat badan. Bisa juga menjadi menu pembuka puasa yang mampu menggantikan energi tubuh yang hilang setelah menjalankan ibadah sehari penuh.
-
Mengobati Batuk Karena Bakteri
Anda sering mengeluh batuk karena bakteri? Cobalah jangan terus-terusan mengonsumsi obat batuk dari bahan kimia. Beralihlah menggunakan madu sumatera sebagai obat batu alami. Karena madu sumatera kaya kandungan anti bakteri yang akan menghilangkan bakteri penyebab batuk.
Tak hanya itu saja. Madu sumatera juga mampu menghilangkan rasa gatal dalam tenggorokan. Caranya sangat mudah. Cukup campurkan satu sendok madu dengan satu gelas air hangat. Jangan lupa tambahkan perasan air jeruk lemon lalu minum selagi hangat. Rasa hangat campuran herbal ini akan mengurangi rasa gatal pada tenggorokan.
-
Mengobati Luka Luar
Madu hutan memiliki kandungan anti septik yang baik. Anti septik adalah cairan yang bisa menutup jaringan kulit yang terkoyak akibat luka. Memperbaiki sel-sel kulit yang rusak dan menggantinya dengan yang baru.
Cara penggunaannya sangat mudah. Bersihkan dulu luka dengan menggunakan air bersih. Lalu oleskan madu hutan pada luka. Jaga luka yang ditetesi madu agar tidak menjadi sasaran semut atau hewan kecil lainnya.
-
Mengobati Asma
Tidak banyak yang tahu bahwa madu adalah bahan makanan yang mampu menenangkan ketegangan pada saluran pernapasan. Mencegah timbulnya lendir yang mampu menghalangi proses pernafasan karena asma.
Jika Anda salah satu penderita penyakit asma menahun, cobalah untuk rajin mengonsumsi madu setiap hari. Campurkan madu dengan air hangat dan minum selagi hangat.
-
Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat madu tidak hanya sebatas untuk kesehatan saja. Madu juga menjadi bahan yang penting bagi industri produk kecantikan. Karena salah satu manfaat madu sumatera untuk kecantikan adalah menjaga kesehatan kulit. Menjaga elastisitasnya dan menghindarkan dari keluhan penuaan dini.
Kandungan anti aging madu hutan sumatera sangat tinggi. Selain sebagai bahan tambahan membuat body lotions, madu juga bisa menjadi bahan masker wajah alami. Fungsinya adalah mengurangi jerawat, mengencangkan wajah, mengurangi tanda penuaan dini dan membuatnya lebih bercahaya.
Cara membuat masker madu sangat mudah. Bersihkan wajah dengan menggunakan sabun khusus pencuci wajah. Lalu keringkan dengan handuk bersih. Oleskan madu pada seluruh wajah kecuali area mata dan bibir. Diamkan sekitar 20 menit, lalu angkat dan bersihkan wajah dengan air bersih. Untuk hasil yang maksimal, Anda bisa menggunakan tips ini seminggu 3 kali.
Kesimpulan
Madu hutan Sumatera berasal dari nektar pohon Iblis, yang ditemukan di Indonesia. Meskipun pertama kali terlihat di sana, madu ini juga tumbuh di negara lain seperti Malaysia dan India. Lebah yang membuat madu ini sangat sosial dan dapat ditemukan dalam kelompok besar. Mereka juga sangat mudah bergaul dan tidak akan menyerang kecuali terancam.
Madu ini memiliki rasa yang luar biasa yang hanya bisa digambarkan sebagai madu liar! Madu ini penuh dengan rasa manis alami dan memiliki tekstur yang halus. Madu ini sering digunakan dalam makanan karena rasanya yang enak, tetapi juga baik untuk membuat teh atau dikonsumsi langsung dari sendok (bukan berarti kami merekomendasikan melakukan yang terakhir).
Madu ini memiliki lebih banyak antioksidan daripada varietas madu lainnya, jadi Anda bisa merasa senang makan sesuatu yang begitu lezat.
Madu sumatera adalah madu dari lebah hutan spesies Apis Dorsata. Didapat dari madu yang hidup bebas di hutan. Kandungan nutrisinya lebih banyak dan lebih baik jika dibandingkan dengan madu lebah ternak. Untuk bisa mendapatkan manfaat secara maksimal, belilah produk asli dengan cara mengetahui ciri-ciri madu hutan Sumatera yang asli.
Selain itu, untuk mendapatkan madu yang benar-benar asli dari lebah liar di hutan Sumatera, sebaiknya beli dari penjual yang jelas. Penjual yang jelas adalah, adanya informasi darimana madu tersebut berasal, ada bukti hasil test lab dari badan yang kompeten.
Dengan demikian Anda baru bisa merasakan kelezatan dan manfaat madu hutam Sumatera.
